2019年3月22日金曜日
2019年3月12日火曜日
making muffin
とにかく「おやつ」が好きです。
生ケーキも好きですが、手軽に作れるベイクやクッキーも好きで
時間があれば時々焼いています。
最近のお気に入りは、皮や果肉、檸檬を一つ丸々使って作るレモンのマフィン。
食べた後に少しでも罪悪感を感じないように
薄力粉ではなく米粉を、白砂糖ではなくきび糖を使って
バターや乳製品は使わないなどして
なるべく身体に負荷のかからないようなおやつを作っています。
今回はレモンのマフィンとラム酒につけ込んだレーズンがあったので
花粉症に効くと噂のシナモンをたっぷりふったラムレーズンのマフィン。
コーヒーのお供に良い感じです。
多めに作って母や兄妹にプレゼント。
結局一番こだわるのはパッケージだったりしますが
この最後の仕上げが何よりの楽しみであったりします。
次はどんな具材で作ろうかな〜。
making lemon muffin & rumraisin muffin
2019年3月7日木曜日
2019年3月5日火曜日
ume no hana
近所の梅林公園の梅が満開。
桜も良いけど、春の訪れをより早く感じられる梅の花も
香りがとても良くて好きです。
綾部に来てから寒い季節の方が好きになったけれど
やっぱり春の陽気には気分があがります。
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